昨日，記者從四川省食藥監(jiān)局獲悉，今年1—3月，在對(duì)全省21個(gè)市州的7個(gè)品種733個(gè)食品樣本的抽檢中，其合格率為95.8%。其中，因油條使用的膨松劑鋁殘留量不達(dá)標(biāo)，46.9%不合格，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題日益凸顯。
據(jù)了解，在今年第1期食品安全監(jiān)督抽檢的樣品中，有來(lái)自全省21個(gè)市州451個(gè)采樣點(diǎn)，其中包括學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂、集體用餐配送單位和旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)）等重點(diǎn)場(chǎng)所餐飲單位148家，占采樣點(diǎn)總數(shù)的32.8%；其他各類(lèi)餐飲單位303家，占總數(shù)的67.2%。抽檢品種包括食用植物油、豬肉（豬肝）、蔬菜、自制腌臘肉、水發(fā)產(chǎn)品、油條、餐飲具等7個(gè)品種，共抽檢733個(gè)樣本。
油條作為百姓早餐的常用食品，在這次抽檢中“成績(jī)”很不理想。食藥監(jiān)部門(mén)共抽取油條樣本32個(gè)，對(duì)膨松劑中鋁殘留量進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示15個(gè)樣本不合格，不合格率為46.9%。不合格樣本中，阿壩4個(gè)、巴中1個(gè)、達(dá)州1個(gè)、廣安2個(gè)、南充3個(gè)、遂寧3個(gè)和資陽(yáng)1個(gè)。
文章來(lái)源：華西都市報(bào)
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